Skip to main content
Search Button
Estados Unidos Tienda Kobo Tarjetas de regalo Ayuda

Kobo Rakuten

Wishlist

Carrito de compra

¡Obtienes el tratamiento VIP!

Artículos no disponibles para compra.
Por favor revisa tu carrito. Puedes eliminar los artículos no disponibles ahora o los eliminaremos nosotros automáticamente al momento de pagar.
artículosartículo
artículosartículo

Recomendado para ti

Loading...

eBooks de Pan

Si te gustan los eBooks de Pan, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 58 resultados
Skip side bar filters

  • La biblia del pan

    de Rose Levy Beranbaum ...
    Traducido por Marta Sedó, Isabel Obiols ...
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN.Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto.Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión.Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas ... Leer más

    $12.99 USD

  • Panadería y repostería artesanales

    de María Nuñez Quesada ...
    Series series Nueva Cocina
    Este libro es un completo muestrario de deliciosas recetas de una gran variedad de panes, facturas y otras exquisiteces que se pueden elaborar fácilmente en nuestra casa. Desde la tradicional baguette al pan árabe, desde las clásicas medialunas de grasa y de manteca hasta vigilantes, tortitas negras, galletitas y cremonas. Toda una galería de sabores al alcance de los cocineros amateurs. ... Leer más

    $3.99 USD

  • Pan

    Hecho en casa y con el sabor de siempre

    de Xavier Barriga ...
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho?Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada.Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas ... Leer más

    $6.99 USD

  • El mundo de la panadería

    de Mónica Ponttiroli ...
    Series series Cocina Clásica
    En este libro se ofrecen recetas de todo tipo de panes, pero como el mundo de la panadería es infinito, también se explica detalladamente como preparar algunas de nuestras exquisiteces autóctonas: facturas, cremonas y grisines. ... Leer más

    $1.99 USD

  • El aprendiz de panadero

    de Peter Reinhart ...
    Traducido por Jorge Rizzo Tortuero ...
    "El aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros de cocina jamás escritos sobre el pan". (The Cooking World)**"Una de las mejores opciones para quienes tiene esas ganas de comenzar a hacer pan en casa sin más pretensión que disfrutar con el acto de elaboración". El PaísDescubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la  ciabatta rústica, el pan de ... Leer más

    $9.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Pan de pueblo

    Un viaje por los panes y panaderías de España

    de Ibán Yarza ...
    Pan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del país.Ibán Yarza, autor de referencia en el resurgir del pan artesano, describe con la ayuda de más de 1000 fotografías la vida en los obradores, hornos comunales, molinos y campos, pintando un insólito paisaje de pan. ... Leer más

    $8.99 USD

  • El pan

    Manual de técnicas y recetas de panadería

    de Jeffrey Hamelman ...
    Traducido por Ibán Yarza ...
    Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana.Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan. Contadas con claridad y rigor, con un lenguaje sencillo y directo, fruto de la experiencia de más de 30 años del autor como profesor y panadero.En este libro ... Leer más

    $29.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • ¿Hacemos pan?

    de Alma Obregón, Ibán Yarza ...
    Un libro único y divertido para hacer pan en casa de una forma rápida y fácil, de la mano de Ibán Yarza y Alma Obregón.En este libro, Alma Obregón e Ibán Yarza se alían para crear un recetario de panes sorprendentes. Ibán Yarza aporta el buen hacer del pan clásico, como se lleva haciendo toda la vida en las tahonas y Alma Obregón aporta a las recetas su universo particular de color, texturas e ... Leer más

    $9.99 USD

  • Pan (Webos Fritos)

    de Susana Pérez, Jesús Cerezo ...
    Series series Webos Fritos
    Come pan artesanal siempre que quieras gracias a las recetas que Webos Fritos presentan en este libro.Pan con Webos Fritos contiene las 50 recetas de pan artesanal definitivo.Con este libro podrás preparar en casa todo tipo de panes, desde los más sencillos para el día a día: barritas, espigas, panes de espelta integral con pasas y nueces, pan francés, masas de pizzas, panes de molde..., hasta ... Leer más

    $6.99 USD

  • Pan dulce

    Repostería y postres para las fiestas

    de Nuñez Quesada, Maria ...
    Series series La cocina de la Abuela
    Este libro presenta una serie de recetas para confeccionar los más sabrosos panes dulces y demás exquisiteces para la mesa de las Fiestas, con detallados paso a paso que aseguran el éxito. Se incluyen también otras recetas de repostería y postres, entre los que podemos nombrar budines, turrones, galletitas, tortas, helados y la clásica rosca de reyes. ... Leer más

    $2.99 USD

  • Masa madre

    Pan con sabor a pan

    de Ramón Garriga, Mariana Koppmann ...
    Pensado tanto para aquellos que no tienen conocimiento sobre panadería, para principiantes que ya tienen su masa madre y hornean a menudo en casa, como para aquellos experimentados panaderos que quieren comprender mejor todos los procesos químicos y perfeccionarse. ¿El objetivo? Hornear nuestro propio pan, rico y saludable.El pan ha estado siempre ahí, un alimento esencial en nuestra mesa. Pero ... Leer más

    $7.99 USD

  • Panes artesanales

    de Ponttiroli, Mónica ...
    Series series La cocina de la Abuela
    El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina, agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades. Este libro es una resumida prueba de ello, presentando una amplia variedad de recetas de panes de todo tipo. ... Leer más

    $2.99 USD

  • 100 recetas de pan de pueblo

    Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España

    de Ibán Yarza ...
    Edición ampliada y revisada de las recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales.100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más ... ... Leer más

    $9.99 USD

  • Recetas caseras con pan de ayer

    de Xavier Barriga ...
    Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa.En este original libro encontrarás numerosos consejos y técnicas con los que sacarle todo el partido a un producto tan básico como el pan. Y qué mejor que hacerlo con imaginativas recetas de fácil preparación y sorprendentes resultados.Xavier Barriga, maestro panadero y defensor del pan con el sabor de la mejor tradición, nos muestra cómo ... Leer más

    $5.99 USD

  • Desayunos, clasicos y modernos

    de Nuñez Quesada, Maria ...
    Series series La Cocina de la Abuela
    Siempre se dice que la primera comida del día es la más importante, el cuerpo humano necesita energía para ponerse en marcha y un buen desayuno es imprescindible para aportarnos los nutrientes necesarios para tal fin. Este libro incluye recetas de infusiones, jugos licuados, mermeladas y distintas delicias de repostería para comenzar el día de la mejor manera posible. ... Leer más

    $2.99 USD

  • Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509

    de Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta ...
    Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0509 - REPOSTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo. ... Leer más

    Antes $9.99 USD Ahora $8.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Con las manos en la masa madre

    de Flores, Bernardo ...
    Libro de especialidad sobre panadería hecha a base de masa madre que incluye recetas de una extensa variedad de panadería clásica, otras preparaciones a base de harina y panadería sin gluten. Guía detallada de cómo elaborar, mantener y preparar productos de panificación con fermentos para hacer masa madre, desde el tradicional pan campesino de masa madre (también conocido como Sourdough), hasta ... Leer más

    $22.00 USD

  • Pan Tartine

    de Chad Robertson, Eric Wolfinger, Ibán Yarza ...
    Series series Los ilustrados
    La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales, ya en español.Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo ... Leer más

    $18.99 USD

  • Pan Casero Fácil

    Guía y recetas para panificadora y horno

    de Eka A.I. Salbei ...
    Traducido por Eka A.I. Salbei ...
    Series Libro 3 - Pan
    Descubra el placer de hornear pan en su propio hogar con "Pan Casero Fácil". Este libro del pan le ofrece una guía detallada para iniciarse en el arte de la panificación, tanto si utiliza una panificadora como si prefiere el horno tradicional. Aprenda a hacer pan desde sus fundamentos, comenzando por el conocimiento de las herramientas esenciales, las características de los diferentes tipos de ... Leer más

    $18.77 USD o gratis con Kobo Plus

  • El pan

    de Anna Bissio ...
    * Hacer pan es un arte sencillo y de resultados deliciosos. Es necesario percibir el perfume del pan horneado en casa para sentir hasta qué punto es gratificante. * Dispóngase para utilizar diversos tipos de harina (de trigo, de centeno, de avena, de arroz, de mijo, de trigo sarraceno, de maíz): preparará muchos panes diferentes, todos genuinos y sabrosos, para probar y disfrutar. * Cuando haya ... Leer más

    $8.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • La cocina verde

    El libro completo de la cocina vegetariana con todos los consejos del dietista para lograr una alimentación correcta y sana

    de Laura Landra, Margherita Landra ...
    La harina refinada pierde casi todas sus vitaminas y muchas de sus sales minerales, por ello le proponemos otras alternativas. En pleno invierno se puede tener necesidad de aportes suplementarios. En estas páginas encontrará todas las combinaciones alimentarias más saludables. Estas son sólo algunas de las muchas informaciones sobre dietética que podrá encontrar en esta obra. Pero, además, podrá ... Leer más

    $10.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108

    de Inmaculada Bravo Navarro ...
    Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAF0108 - PANADERÍA Y BOLLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo. ... Leer más

    $6.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Los secretos de la repostería hecha en casa

    de María Nuñez Quesada ...
    Series series Sabores y placeres del buen gourmet
    Descubrir los secretos de la repostería hecha en casa, nos permitirá, además de conocer todos los ingredientes necesarios y adecuados, ofrecer el toque de amor puesto en cada plato que hacemos para nuestros seres queridos. ... Leer más

    $2.99 USD

  • Recetas de hamburguesas: Fantásticas recetas de hamburgeusas para hacer agua la boca

    de Sam Montana ...
    Las hamburguesas son realmente sorprendentes. Pueden ser saladas, ácidas, dulces y permiten apreciar el sabor de cada ingrediente. Es por eso que son muy populares.Casi siempre llevan cheddar, lechuga, tomate, tocino, cebolla, pepinillos y aderezos como mostaza, mayonesa, catsup, chile y otros condimentos. Este libro contiene 50 sorprendentes recetas de hamburguesa.Encuentre recetas, panes y ... Leer más

    $2.99 USD