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樂食Santé Serie de eBooks

1 - 12 de 12 resultados
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  • 咖啡威士忌大師課：從製程、風味、調飲到餐搭，烘豆冠軍與執杯大師對談10講

    de 林一峰Steven LIN, 陳志煌James CHEN ...
    Series series 樂食Santé
    ★威士忌執杯大師林一峰&Fika Fika Cafe創辦人陳志煌 首次跨界重磅合作！★第一本探討『咖啡與威士忌』的專書，8萬字暢談它們跨越時空仍令人著迷的魅力從風土、製程、風味、品飲、調飲設計到餐搭，深度探索咖啡與酒香碰撞的驚喜以大師視角精采解讀，如臨Live現場的對談躍然紙上，邀您正式入座！　　咖啡和威士忌是看似相異卻能彼此對話的飲品，90年代「愛爾蘭咖啡」的意外出現後，威士忌與咖啡就此結下不解之緣，「酒吧裡的咖啡愛好者」和「咖啡館裡的資深威咖」以紙張為載體，多角度延伸10講主題，探討咖啡與威士忌的共同語言，濃縮精煉成這本適合邊喝邊讀、邊讀邊喝的生活品味之書！**　　/// 前所未有！不能錯過的特別收錄 ///**　　烘豆冠軍設計！咖啡x威士忌的10杯特調Recipe　　咖啡烘焙大師推薦豆單、威士忌執杯大師精選酒單**　　【咖啡迷和威咖必收藏的夢幻對談！更為品飲新手開啟風味的嶄新世界】* ... Leer más

    $11.68 USD o gratis con Kobo Plus

  • 執杯大師的威士忌酒食風味學

    從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣

    de 林一峰Steven LIN ...
    Series series 樂食Santé
    亞洲頂尖威士忌達人－林一峰Steven LIN的酒香書寫！用新思維開啟你的感官，細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」從常民小吃、館子到米其林，探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能看了就想喝一杯、酒食老饗們必備，最貼近生活的威士忌之書！　　威士忌在世界上是令人崇敬的飲品，更有著「生命之水」的美稱，它有著來自歷史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人折服的精湛工藝。視這杯生命之水為一生摯愛、致力宣揚品飲文化的執杯大師－林一峰Steven LIN睽違4年，再度書寫關於威士忌的美學，從品飲玩味到各種餐搭，用新思維引你開啟感官與品味，細細領略威士忌香氣、滋味帶給人的愉悅，透過了解產區風土賦予威士忌的精神、嘗試各種菜式搭配威士忌，顛覆既有的思維框架，用開放的心胸享受威士忌與食物之間的共舞樂章。**　　【從威士忌產區、集團風格、品飲變化開始，跟著執杯大師開啟感官與品味】**　　每個人都該要有一位懂酒的朋友 ... Leer más

    $15.99 USD

  • 威士忌旅程再啟：因威士忌而美好的探索之旅

    de 林一峰Steven LIN ...
    Series series 樂食Santé
    ★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀新作！★「知識性品飲」的先行者──林一峰Steven LIN再次踏上旅程的酒香書寫！一訪印度、美國、瑞典酒廠，探索人文風土對威士忌的潛移默化精采收錄酒友們不可錯過的Q&A，從品飲、調飲、選酒、產區新星一次了解還有各種「情境式酒單」伴你選酒不迷茫，用最威～的酒款在社交場合成為焦點執杯大師更嚴選「新．12使徒」，分享新世代驚艷思維的威士忌這是一趟再次認識威士忌的旅程，和二十多年前拜訪酒廠的心情全然不同，隨著品飲經驗、對於風味的感受愈加豐富，執杯大師看待威士忌的視野也更深遠廣闊，希冀把這份感動與體會分享給威咖讀者們。書中收錄四個章節，有旅程故事、有Q&A互動、有選酒推薦等，適合佐杯威士忌緩緩品嚐。Chapter1再次拜訪威士忌提到威士忌產區，可不只蘇格蘭、日本，林一峰老師親自拜訪了印度、美國、瑞典，與當地製酒者、首席調酒師的對談間 ... Leer más

    $10.92 USD

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  • 尋找屬於自己的12使徒（經典新版）

    因威士忌而美好的探索之旅

    de 林一峰（Steven LIN) ...
    Series Libro 1 - taste
    破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀經典之作！★跟著執杯大師林一峰，徜徉異國酒鄉認識威士忌之美品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調酒師技藝…熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你，選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢？看年份、看顏色、讀酒標，或隨著市場流行，現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空，跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉，從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事，字句緩步漫遊之間，慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒，細細領略威士忌的個性與深沉靈魂。【剛開始喝威士忌、想喝懂威士忌的你，必收藏的大師經典之作！】威士忌製作有如交響樂團，探究和諧樂音背後的緊扣環節在蘇格蘭，許多酒廠都擁有上百年的歷史傳承與延續許久的堅持，... ... Leer más

    $10.35 USD

  • 美國威士忌全書

    11名廠 × 6製程 × 250年發展史 讀懂美威狂潮經典之作

    de 邱德夫 ...
    安東尼波登：「我絕對不會透露這杯美妙的波本是什麼，因為外面有太多狗娘養的會跟我搶！」★ 美威狂潮 ★《威士忌聖經》「年度最佳」4連冠！突破蘇威獨霸版圖，銷量每年2位數成長！全美 11大傳奇酒廠巡禮，探究原料比例、蒸餾特色、品牌裝瓶，怎麼挑、怎麼品？解謎波本、田納西、裸麥三大主流美威，盤點6位蒸餾大師與「有再多鈔票也難買到」的夢幻逸品！「美國獨立的開端，竟然全來自酒的需求和商業利益！」以歷史佐酒，從科學解析製程，搞懂威士忌世界中最繁複的酒種。談冒險、戰爭、影視思潮、規範演變、製酒工藝，細數傳奇酒廠與市場上最珍稀的美威酒款，梳理烈酒文化VS... ... Leer más

    $17.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • 查爾斯．麥克萊恩的威士忌聖經

    風味術語．酒廠祕辛．歷史典故．感官評測．品鑑訣竅；威士忌教父風靡全球的164支蘇格蘭威士忌全事典

    de 查爾斯．麥克萊恩, Charles MacLean ...
    Series series 生活新知館
    全球威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷經典代表作！完整收錄164支血統最純正的蘇格蘭威士忌；更帶你一窺不為人知的邊角野史、業內祕聞！　　蘇格蘭命名了「威士忌」（Whisky），現在依然是全球威士忌最大產區。　　但，你知道嗎？蘇格蘭威士忌崛起的契機，竟是大英帝國1725年對麥芽課以重稅所致！　　所謂「看中蘇格蘭的優質水土」，是因為人們必須遠離都市、躲到偏僻山區偷偷釀酒；　　「裝桶」的步驟則是為了逃過稅務官的檢查！（此舉意外成了威士忌熟成的關鍵）　　——甫蒸餾完成的威士忌無色透明，必須裝桶熟成才能成為琥珀色的液體黃金。　　（但熟成未滿三年、不在蘇格蘭境內熟成者，皆不夠資格稱為「蘇格蘭威士忌」！）　　本書涵蓋蘇格蘭威士忌的歷史、產區、酒標、品鑑、術語、風味輪與製作過程。　　完整解說全蘇格蘭最受歡迎的164支威士忌與酒廠特色。... ... Leer más

    $16.02 USD

  • 新版威士忌學

    de 邱德夫 ...
    經典作品超幅新增1/3！轟動專業酒圈與社群粉專、第一本中文威士忌聖經新版上市瘋狂增訂版：頁數560、圖片400+、新增6萬字全書勘誤改寫，新收錄烈酒競賽分析從製程、行銷到品飲，最歷久彌新的威士忌教科書新版精采內容【學品飲，更專業】＊那些有如都市傳說的威士忌，值得瘋狂追逐嗎？‧山崎水楢桶18年、格蘭傑私藏系列第十版《野生》……看筆者實際品飲記錄與製程分析。‧椰子、線香的香氣從哪來？由水楢桶的熟陳魔法，分析讓酒迷瘋狂的東方禪味。‧神秘的酵母實驗裝瓶如何操作？請益酵母專家比爾博士談酵母菌株篩選！＊什麼是烈酒界的奧斯卡獎？評分制的含金量要怎麼看？‧向專家學品飲：從麥芽狂人到《威士忌聖經》，你也可以系統性建立自己的客觀品飲評分... ... Leer más

    $19.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • 不死投資客：哈佛商學院最熱門的投資課

    ハーバード・ビジネス・スクールの投資の授業

    de 中澤知寬 ...
    Traducido por 張瑜庭 ...
    Series series 站著賺錢
    　　利多消息釋出，如何判斷股價是已反映或未反映？　　連續出現利空消息，為什麼走勢不降反升？　　明明公司財報比去年亮麗，公開財報反而走跌？　　在人人都是股民、處處都是消息的時代，為什麼有人整天睡公園，有人卻能賺滿口袋？　　關鍵不在於更花俏的操作技術，更即時的反應，而是能否掌握關鍵資訊的解讀力。　　一流投資人都在用的哈佛商學院投資解讀模型　　精準掌握頂尖企業老闆的思維，瞄準能創造出長遠價值的標的　　本書作者中澤知寬身為專業投資人，他帶著疑問：「為何哈佛商學院可以教出一群在華爾街呼風喚雨的重量級投資大師？」進入哈佛商學院就讀，畢業後的他也獲得解答：「因為從這裡出去的每位學生，都具備頂尖企業老闆的思維──找出『價格』與『價值』中的可獲利空間，識別能持續增值的行動關鍵。」他在這本書中透過哈佛商學院的投資課程，運用明星教授分享的經典案例分析，示範如何從公開訊息中，找到有價值的關鍵解讀點 ... Leer más

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  • 酒徒之書

    de 邱德夫 ...
    夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？台灣自產的威士忌CP值如何？迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及保障？一瓶威士忌的成本算給你聽，價值攤開來剖析！**　　24個威士忌迷思＋8個品飲法門，來自工程師的縝密研究，****　　從製程到投資，用科學數據解開謠言和酒商行銷之謎：**　　熟陳5～8年、一瓶成本不到500元的麥芽威士忌，如何能「吸收日月精華」長成高級奢侈品？喝酒需要學習，要怎麼有系統的喝懂威士忌，不至於迷途在那些絢麗誇張的酒業行銷語言裡？飲過3、4千款威士忌，參加超過4、5百場專業品酒會的《威士忌學》作者邱德夫，秉持工程博士的嚴密考據，以敢言、敢... ... Leer más

    $11.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • 蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南

    de 王鵬（Paul Peng WANG） ...
    Series series LOHAS‧樂活
    ◆華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書！◆國際評審　王鵬　重磅新作◆以品飲、風味為主軸，探索歷史人文、原料製程與產業經營，如何形塑當今威士忌的風味樣貌。鍾正道（Thomas CHUNG，葡萄酒作家）：王鵬秉持鍥而不捨、打破沙鍋問到底的精神，以貫通今古探索真相的態度，還原、細數歷史，並用樸實的文字娓娓道出，讓讀者能夠透徹地，近觀蒸餾酒家族成員之一的威士忌。《蘇格蘭威士忌》是全方位的蘇格蘭威士忌深度導覽，涵蓋完整的相關知識體系，從語言文化到風土民情，從感官分析到風味化學，不僅是一本蘇格蘭威士忌品評與風味指南，更是愛好者、業界人士與酒類撰述評論不可或缺的參考書。王鵬以豐富的酒類專業背景，解析品評技術，並收錄詳盡的品飲筆記與點評提示，一書在手，宛若專家在側指導。除了掌握酒杯裡的風味世界，讀者將一窺酒瓶裡的人文史地──走進大麥田、橡樹林、泥煤地，探訪麥芽廠、... ... Leer más

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    세계지도를 펼치면 돈의 흐름이 보인다

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    經濟景氣的動盪加劇，遊戲規則正在改變在美中秩序崩潰的時代，引領世界經濟的關鍵地區在哪裡？▁▃▇▅▂▃▅▆▃▅▇▅▅▃▅▅▃▁▃▁─ 為什麼霸權國家現在關注格陵蘭島？─ 為何非洲各國政府試圖用虛擬貨幣取代現有貨幣？─ 土耳其如何利用歐亞橋梁的優勢？─ 世界第一的可可豆進口國荷蘭，特別愛吃巧克力？─ 為什麼企業特別偏好將總部設立於瑞士？─ 緬甸為何從輝煌的富裕之國衰落？▁▃▅▃▅▁▃▅▃▁▃▅▃▅▂▇▅▃▅▃▎從全新面向觀察經濟趨勢本書分析世界的主要國家如何建立起經濟優勢，以及這些國家未來擁有什麼樣的可能性，將為全球經濟的帶來莫大的影響與驅動力。藉此檢視世界各國面臨的經濟問題和解決方案的過程，提供讀者能從有別於傳統觀點的全新面向來觀察經濟趨勢。▎半導體晶片四強本書考察的第一個國家是台灣。最重要的原因是，台灣、美國、韓國和日本之間的「晶片四強」對全球經濟的重要性。晶片四強提議建立全球最重要工.. ... Leer más

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  • 日本威士忌全書（1923-2023日威百年完整收藏版）

    Whisky Rising: The Second Edition: The Definitive Guide to the Finest Japanese Whiskies and Distillers

    de 史帝芬・范・艾肯, Stefan Van Eycken ...
    Traducido por 謝博文 ...
    Series Libro 4 - STYLE
    ★第一本日本威士忌專書百年完整增訂版，2017到2023年新增超過20間蒸餾所一次補足★繁體中文版獨家收錄「小諸蒸餾所」實地採訪介紹★最新最全40+蒸餾所介紹：三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、輕井澤海峽、倉吉、櫻尾、遊佐、丹波、秩父二廠、尾鈴山、御岳、鴻巢、八鄉、六甲山、富士北麓、京都MIYAKO、井川、久住、新潟龜田、羽生、瀨戶內、新道、二世古、山鹿、利尻、野澤温泉、小諸⋯⋯★8個傳奇系列威士忌、33支最佳酒款、50間最佳日本酒吧，作者親身實測報告★日本威士忌權威網站作者Ｘ臺灣威士忌專家譯者謝博文★六百頁彩圖和珍貴歷史照片、蒸餾器圖解、酒款分析、原創酒譜★達人推薦：工頭堅（酒鬼巴士創辦人・Youtuber。旅行長）、林忠智（醉愛艾雷泥煤烏托邦社團主理人）、張郁嵐（小諸蒸餾所共同創辦人、副社長暨首席調酒師）、張慶清（清威酒藏創辦人）、黃琮閔（「M8喝酒老實說」）　 ... Leer más

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