Skip to main content

Shopping Cart

You're getting the VIP treatment!

Item(s) unavailable for purchase
Please review your cart. You can remove the unavailable item(s) now or we'll automatically remove it at Checkout.
itemsitem
itemsitem

Recommended For You

Loading...


Operaciones básicas de cocina eBook Series

Showing 1 - 2 of 2 results
Skip side bar filters
  • Preelaboración y conservación culinarias. UF0055.

    Series series Operaciones básicas de cocina
    Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] que se adquieren con este Manual:- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.- Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de ... Read more

    $15.15 USD or Free with Kobo Plus

  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054.

    Series series Operaciones básicas de cocina
    Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] que se adquieren con este Manual:- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.Índice:El departamento de cocina ... Read more

    $15.15 USD or Free with Kobo Plus