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Pampasciuni

La storia mediterranea del lampascione Erbe mediche e bulbi salutari tra curiosità e gastronomia

de Vito Matarrese ...

L'interesse per questa pubblicazione nasce alla fine degli anni 80. Avevo appena conseguito la laurea in Medicina e Chirurgia, quando zio Nino, il nostro pater familiae, una sorta di zio d'America emigrato in Africa, in uno slancio di generosità, decise di accompagnare noi nipoti nei territori della sua conquista commerciale, in Marocco, la terra dei pampasciuni.La passione per i pampasciuni fu ... Leer más

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L'interesse per questa pubblicazione nasce alla fine degli anni 80. Avevo appena conseguito la laurea in Medicina e Chirurgia, quando zio Nino, il nostro pater familiae, una sorta di zio d'America emigrato in Africa, in uno slancio di generosità, decise di accompagnare noi nipoti nei territori della sua conquista commerciale, in Marocco, la terra dei pampasciuni.La passione per i pampasciuni fu
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Munaceddhe

La storia mediterranea del’escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo

de Vito Matarrese ...

L'interesse per questa pubblicazione nasce dopo aver editato il libro Pampasciuni, una vera e propria leccornia del palato e conosciuto soprattutto dal popolo meridionale come “frutto” del regno vegetale, bistrattato da taluni e apprezzato da molti altri.Parimenti è venuta spontanea la necessità di scavare, nel regno animale, per rendere più conosciuti alcuni nuovi e vecchi alimenti, impiegati nel ... Leer más

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Manuale di napoletanità

de Amedeo Colella ...

Sai chi sono 'o Munaciello e 'a Bella Mbriana? Perché si dice "se so' rotte 'e giarretelle?” Quando ci furono le quattro giornate di Napoli? E le due repubbliche napoletane? Perché Via Toledo si è chiamata Via Roma per 150 anni? Perché la cioccolateria Gay Odin si chiama così? Quante guglie ci sono nel centro antico di Napoli e perché furono erette? Perché si dice ricchione per indicare un gay? ... Leer más

$14.99 USD o gratis con Kobo Plus

Sai chi sono 'o Munaciello e 'a Bella Mbriana? Perché si dice "se so' rotte 'e giarretelle?” Quando ci furono le quattro giornate di Napoli? E le due repubbliche napoletane? Perché Via Toledo si è chiamata Via Roma per 150 anni? Perché la cioccolateria Gay Odin si chiama così? Quante guglie ci sono nel centro antico di Napoli e perché furono erette? Perché si dice ricchione per indicare un gay?
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Per una libera educazione

de Erasmo da Rotterdam ...

Series Libro 5 - I Grandi dell'Educazione
Erasmo, grande umanista del Cinquecento, ricordato e celebrato per l'ironico e godibilissimo Elogio della follia, scrive questo testo nel 1529, che per profondità d'indagine e l'attualità dei principi esposti costituisce un testo di pedagogia di straordinario interesse anche per il lettore contemporaneo.L’educazione allo studio va iniziata in tenerissima età, quando la memoria è più robusta e l ... Leer más

$4.99 USD o gratis con Kobo Plus

Erasmo, grande umanista del Cinquecento, ricordato e celebrato per l'ironico e godibilissimo Elogio della follia, scrive questo testo nel 1529, che per profondità d'indagine e l'attualità dei principi esposti costituisce un testo di pedagogia di straordinario interesse anche per il lettore contemporaneo.L’educazione allo studio va iniziata in tenerissima età, quando la memoria è più robusta e l
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Manifesto della cucina futurista

de Filippo Tommaso Marinetti ...

Il "Manifesto della cucina futurista" (1930) scritto interamente da Filippo Tommaso Marinetti ma firmato anche da Fillia (pseudonimo del pittore futurista Luigi Colombo) è una raccolta di pensieri, convinzioni e intenzioni dei Futuristi riguardanti la cucina e la gastronomia.Oltre all'eliminazione della pastasciutta, il Manifesto predica l'abolizione della forchetta e del coltello, dei condimenti ... Leer más

$1.99 USD o gratis con Kobo Plus

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Mangiare Sano Secondo Natura

Come Portare la Salute in Tavola

de Luigina Garni ...

Mangiare sano non è importante ma è essenziale! Mangiare sano e secondo natura è una delle migliori cose che potete fare per assicurarvi il benessere, per vivere meglio e più a lungo. Prendetevi cura di voi: mangiate sano! La presenta guida vi aiuterà a conoscere la filosofia di diversi approcci salutistici e naturali all'alimentazione, con semplici ricette e con alimenti selezionati potrete ... Leer más

$3.94 USD

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Fine della cucina borghese

de Giovanni Ballarini ...

Mai come oggi si parla di cibi e cucine di un nuovo che avanza.La cucina borghese moderna in quasi due secoli ha costruito e custodito i valori di una civiltà della tavola che ha guidato il mondo occidentale, ma abbandonata da una borghesia andata in rovina – con gli stili di vita e l’economia che la distinguevano – la sua cucina è naufragata. Lo spazio culturale lasciato libero dall’eclisse della ... Leer más

$4.99 USD o gratis con Kobo Plus

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A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

de Emanuela Scarpellini ...

Una cena operaia a Milano nel 1911, un pranzo di famiglia nella Roma fascista, un altro di operai immigrati a Torino con il miracolo economico e un altro ancora nel Nordest preleghista. Ma Emanuela Scarpellini va anche oltre, e cerca nei miti, nel pensiero selvaggio, nei luoghi magici del Rio delle Amazzoni o del golfo di Papua, le chiavi più antiche per interpretare la storia contemporanea della ... Leer más

$8.99 USD

Una cena operaia a Milano nel 1911, un pranzo di famiglia nella Roma fascista, un altro di operai immigrati a Torino con il miracolo economico e un altro ancora nel Nordest preleghista. Ma Emanuela Scarpellini va anche oltre, e cerca nei miti, nel pensiero selvaggio, nei luoghi magici del Rio delle Amazzoni o del golfo di Papua, le chiavi più antiche per interpretare la storia contemporanea della
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Sperimentazione animale: un male da sconfiggere

de Stefano Cagno ...

Series series Noi animali
È vero che gli animali si usano in casi eccezionali? Che sono in costante diminuzione? Che non soffrono? Che sono prevalentemente roditori? Che le leggi sono severe? Che i controlli sono scrupolosi? Che non esistono metodi sostitutivi? Soprattutto è vero che la sperimentazione animale è in grado di predire quanto poi accadrà nella nostra specie? Questo saggio che si può leggere in meno di un’ora ... Leer más

$3.99 USD o gratis con Kobo Plus

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I compiti fanno male

de Maurizio Parodi ...

I compiti sono discriminanti proprio perché indiscriminati; fanno male soprattutto a chi della scuola ha più bisogno e dalla scuola viene respinto. Per alcuni, svolgerli è relativamente semplice, altri devono impegnarsi molto di più, e troppi sono quelli che non riescono. I compiti sono una delle cause dell'abbandono scolastico. Inoltre, risultano avvantaggiati gli studenti che possono contare su ... Leer más

$2.99 USD o gratis con Kobo Plus

I compiti sono discriminanti proprio perché indiscriminati; fanno male soprattutto a chi della scuola ha più bisogno e dalla scuola viene respinto. Per alcuni, svolgerli è relativamente semplice, altri devono impegnarsi molto di più, e troppi sono quelli che non riescono. I compiti sono una delle cause dell'abbandono scolastico. Inoltre, risultano avvantaggiati gli studenti che possono contare su
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Breve guida all'uso di TripAdvisor

de Giovanni De Merulis ...

Sono un appassionato di cucina, di cibo, di ristoranti, mi piace viaggiare e quando viaggio (il che accade molto meno spesso di quello che vorrei), mi piace mangiare possibilmente bene e mi piace cercare una sistemazione che risponda a certe caratteristiche come la posizione che consenta di muoversi possibilmente a piedi o coi mezzi pubblici o anche il fatto che il letto sia pulito e comodo e che ... Leer más

$1.99 USD o gratis con Kobo Plus

Sono un appassionato di cucina, di cibo, di ristoranti, mi piace viaggiare e quando viaggio (il che accade molto meno spesso di quello che vorrei), mi piace mangiare possibilmente bene e mi piace cercare una sistemazione che risponda a certe caratteristiche come la posizione che consenta di muoversi possibilmente a piedi o coi mezzi pubblici o anche il fatto che il letto sia pulito e comodo e che
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Acai, goji e mirtilli

Ringiovaniscono le cellule e i tessuti. Proteggono cuore, circolo e cervello.

de Giuseppe Maffeis ...

Tre bacche di origini diverse, dotate di grandi proprietà benefiche.L'açai, originario del Brasile, disintossica e aiuta a perdere peso, protegge la circolazione e la pelle.Il goji, proveniente dalla Cina, rallenta l'invecchiamento cellulare e potenzia l'attività cerebrale.Il mirtillo, che cresce anche in Italia, difende i vasi sanguigni e la vista, contrasta infezioni e infiammazioni.In questo ... Leer más

$5.99 USD o gratis con Kobo Plus

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