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1 - 3 de 3 resultados para “pierre frange”
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  • Sobre el Estado

    Cursos en el Collège de France (1989-1992)

    Traducido por Pilar González Rodríguez ...
    de Pierre Bourdieu ...
    Pierre Bourdieu presenta así este libro fundamental: «Saber que se trata de una pretensión algo alocada, que se ha intentado en varias ocasiones a lo largo de la historia con muchos fracasos, convierte mi empresa en algo aterrador y he vacilado mucho antes de presentársela a ustedes. Para lograr su indulgencia, les voy a mostrar hasta qué punto es arriesgada la empresa explicando cómo fracasaron, ... Leer más

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  • El cocinero francés

    de François Pierre La Varenne ...
    Traducido por Carme Geronés Planagumà ...
    400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII.Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa.En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François ... Leer más

    $14.99 USD

  • El interés detrás del desinterés

    El estado moderno, las pujas de poder y la definición del bien común. Cursos en el Collège de France, 1987-1989

    de Pierre Bourdieu ...
    Traducido por Margarita Polo ...
    Series series Biblioteca Clásica de Siglo Veintiuno
    Una característica clave de quienes trabajan para el Estado y le dan forma es que afirman sacrificar sus intereses personales y ejercer su función de modo desinteresado, por el bien común. Pero ¿es posible un comportamiento desinteresado, hacer algo a cambio de nada? ¿Habrá que tomar al pie de la letra los discursos altruistas de abnegación y devoción? ¿Cómo entender, por ejemplo, la brecha entre ... Leer más

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