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1 - 12 de 12 resultados para “philippe marchenay”
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  • Les produits de terroir

    Entres cultures et règlements

    de Laurence Bérard, Philippe Marchenay ...
    Series series Hors collection
    Grataron d’Arêches, pogne de Romans, cardon, bouche rouge, tarte au quemeau, pormonier, boudin d’herbe, chapons et poulardes de Bresse... Porteurs d’une étonnante diversité biologique et culturelle, les « produits de terroir » foisonnent aujourd’hui dans tous les secteurs agroalimentaires. Depuis 1992, l’Europe réglemente la protection de leur nom. Ce dispositif, qui se répand comme une traînée de ... Leer más

    $10.99 USD

  • La pogne

    de Béatrice Gougeon, Laurence Bérard, Philippe Marchenay, André Pitte, Marc Pourtier ...
    Objet de gourmandise, la pogne remonte au Moyen Âge. Jadis confectionnée uniquement au temps des fêtes, elle était certes bien différente de celle d’aujourd’hui, et plus proche du pain-gâteau servi dans les grandes occasions. C’est au XIXe siècle que la pogne de Romans acquiert ses lettres de noblesse, et commence à être exportée dans toute la France. Elle connaît un développement régulier depuis ... Leer más

    $7.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Biodiversité et savoirs naturalistes locaux en France

    de Laurence Bérard, Marie Cegarra, Marcel Djama, Sélim Louafi, Philippe Marchenay, Bernard Roussel, François Verdeaux ...
    Thème de négociations internationales, notamment sur la biodiversité, les savoirs des communautés autochtones et locales sur la nature ont surtout été abordés sous l'angle de l'autochtonie. L'expérience française en matière de conservation et de valorisation des savoirs locaux, objet de cet ouvrage, est quant à elle fondée sur les notions de patrimoine et de terroir. Cette approche originale peut ... Leer más

    $21.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Biodiversity and Local Ecological Knowledge in France

    de Laurence Bérard, Marie Cegarra, Marcel Djama, Sélim Louafi, Philippe Marchenay, Bernard Roussel, François Verdeaux ...
    The knowledge of nature held by autochthonous and local communities has been the subject of international talks, notably on biodiversity, but has primarily been studied from an autochthonous angle. French experience of conserving and promoting local know-how, which is the subject of this book, is based on the notions of heritage and of terroirs. This original approach could feed international ... Leer más

    $20.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Campagnes de tous nos désirs

    Patrimoines et nouveaux usages sociaux

    Edición de Michel Rautenberg, André Micoud, Laurence Bérard, Philippe Marchenay ...
    Series series Ethnologie de la France
    Que signifie l’investissement actuel pour une campagne chargée de réassurer nos identités ? Étant de plus en plus nombreux à être citadins, ne s’agit-il donc là pour nous que d’une nostalgie ? Les ethnologues, géographes et sociologues dont les travaux sont rassemblés dans ce volume montrent la complexité du phénomène. S’il est vrai que la patrimonialisation de la campagne peut parfois prendre çà ... Leer más

    $9.99 USD

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  • The Power of When

    Discover Your Chronotype--and the Best Time to Eat Lunch, Ask for a Raise, Have Sex, Write a Novel, Take Your Meds, and More

    de Michael Breus, PhD ...
    Learn the best time to do everything—from drink your coffee to have sex or go for a run—according to your body's chronotype.Most advice centers on what to do, or how to do it, and ignores the when of success. But exciting new research proves there is a right time to do just about everything, based on our biology and hormones.As Dr. Michael Breus proves in The Power Of When, working with your body ... Leer más

    $11.99 USD

  • The Mismeasure of Man (Revised & Expanded)

    de Stephen Jay Gould ...
    The definitive refutation to the argument of The Bell Curve.When published in 1981, The Mismeasure of Man was immediately hailed as a masterwork, the ringing answer to those who would classify people, rank them according to their supposed genetic gifts and limits.Yet the idea of biology as destiny dies hard, as witness the attention devoted to The Bell Curve, whose arguments are here so ... Leer más

    $12.99 USD

  • The Serengeti Rules

    The Quest to Discover How Life Works and Why It Matters - With a new Q&A with the author

    de Sean B. Carroll ...
    Now the subject of an Emmy Award–winning film the New York Times calls "spellbinding"How does life work? How does nature produce the right numbers of zebras and lions on the African savanna, or fish in the ocean? How do our bodies produce the right numbers of cells in our organs and bloodstream? In The Serengeti Rules, award-winning biologist and author Sean Carroll tells the stories of the ... Leer más

    $12.99 USD

  • Le joli petit monde d'Hubert Reeves

    Rêver d'une planète plus saine

    de Hubert Reeves, Christophe Aubel ...
    Rêver, tout en questionnant les enjeux écologiques du monde moderne.Qu’est-ce que la biodiversité ? A-t-on des raisons de penser que la vie existe ailleurs ? Pourquoi la Terre est-elle habitable ? Quel est l’avenir des centrales nucléaires ? Quelle est l’espèce la plus menacée en France ?Dans ce Joli petit monde – une série radiophonique de l’Atelier de création du grand Est et diffusée sur France ... Leer más

    $6.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Ireland

    A Smithsonian Natural History

    de Michael Viney ...
    Ireland conjures up images of nature's majesty: sweeping coastlines, rolling green hills, and secluded peat bogs and marshlands. A place of legendary beauty, it is also a land with a rich natural history. Michael Viney invites us to discover the geologic forces that created the island, peer into the famous bone caves that hold unique clues about animals from long ago, and experience the dramatic ... Leer más

    $18.99 USD

  • S'engager dans une AMAP

    de Françoise Vernet aubertin, Marie-Noëlle Himbert ...
    Conçue comme un prolongement concret et pratique au film Demain, la collection “Je passe à l'acte” apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui sont sortis de la salle de cinéma avec le désir d’agir ici et maintenant, ensemble. Chaque ouvrage se construit sur un sommaire identique : Pourquoi ? / S’entourer / S’équiper / Se lancer / Tenir bon / Et après..., et se conçoit comme une ressource ... Leer más

    $5.99 USD

  • Applied Ethnobotany

    People, Wild Plant Use and Conservation

    Edición de Anthony B. Cunningham ...
    Series series People and Plants International Conservation
    Its wise and sensitive approach to working with local people will be relevant in situations throughout the world.'ECOS'The numerous diagrams, tables of data, information flow charts, fieldwork sketches etc. give a great vibrancy to the work... It deserves a wide readership.'TEG NewsWild or non-cultivated plants are crucial to the lives of a large portion of the world's population, providing low ... Leer más

    $73.99 USD