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Serie m´´as popular en Estados Unidos

1 - 12 de 12 resultados para “ol e g mouritsen”
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  • 口感科學：透視剖析食物質地，揭開舌尖美味的背後奧祕（特別收錄──50道無國界全方位料理）

    Mouthfeel: How Texture Makes Taste

    de 歐雷．莫西森, Ol e G. Mouritsen, 克拉夫斯．史帝貝克, Klavs Styrbæk ...
    Traducido por 王翎 ...
    Series series be-Brilliant
    **★研究學者與知名主廚聯手，完整解答「**食物美味」的世紀之謎──很多書傳授的是烹煮技藝；《口感科學》則教會我們品嚐食物的藝術──★★掌握食材原理，讓烹調就像一場華麗的化學饗宴★★圖文並茂的50道無國界料理，讓你輕鬆上手★★隨書附錄超過400個專有名詞解說，你的「烹調知識」將更豐富！《口感科學》教我們如何「品嚐」，並了解食物質地與口感之間****的交互運作機制丹麥科學家歐雷・莫西森與主廚克拉夫斯・史帝貝克聯手，穿梭於實驗室和廚房之間，合力探索不同食物的質地如何影響味覺經驗。兩人為美食愛好者及食品科學家帶來了獨樹一格的最新力作：結合科學分析、靈感創意及豐富的烹飪知識。書中深入剖析口感的運作機制，揭露口感與飲食偏好之間的神祕關聯：在口感的幫助之下，我們不僅可以利用其他食材來重現喜好食物的物理感覺，還可以學著培養更健康的飲食偏好。而掌... ... Leer más

    $18.99 USD

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  • 隱藏的世界：揭開隱沒在國界之下的金權版圖

    The Hidden Globe: How Wealth Hacks the World

    de 阿托莎‧阿拉西亞‧亞伯拉罕米安, Atossa Araxia Abrahamian ...
    Traducido por 吳書榆 ...
    地圖上的國界是虛線，金錢畫出的版圖才是實線！當法律與空間被商品化，「隱藏的世界」是否也正悄悄侵蝕我們習以為常的民主根基？榮獲 2025 年外交關係協會「亞瑟．羅斯圖書獎」！三大權威媒體《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《紐約客》評選「2024年度好書」！這本書是一扇窗，讓我們理解為何僅憑少數經濟學家與顧問之手，便能左右世界的運作方式。——****《紐約時報書評》【美國聖湯瑪斯大學國際研究講座教授兼系主任... ... Leer más

    $13.99 USD

  • 幸福檔案：一個哈佛教授的生命洞察，快樂工作與生活的33 個核心法則

    The Happiness Files: Insights on Work and Life

    de 亞瑟．布魯克斯, Arthur C. Brooks ...
    Traducido por 吳凱琳 ...
    Series Libro 625 - 天下財經
    你為什麼愈長大愈不快樂？《重啟人生》作者新書 數百萬人因此改變一生帶你重新檢視什麼才值得你投入人生！達賴喇嘛、歐普拉推薦我們都快樂過，只是都忘了，我們都快樂過、痛苦過，卻只記得痛苦的。每個人都需開啟一份幸福檔案，主動整理、管理、持續優化生命中的美好，你不必是一個成功人士，也可以擁有成功的人生。明明達成目標，卻沒有想像中滿足？拖延與拒絕，竟是高效人生的關鍵？讓你焦慮的，可能從來不是金錢？比成就更重要的，是你身邊的人？選擇快樂的人，往往更容易成功？哈佛教授的... ... Leer más

    $11.99 USD

  • 原始智慧：AI無法取代的四種人類天賦

    PRIMAL INTELLIGENCE: You Are Smarter Than You Know

    de 安格斯．弗萊契, Angus Fletcher ...
    Traducido por 孟令函 ...
    Series series 財經企管
    ★《脆弱的力量》作者布芮尼．布朗、《引爆趨勢》作者葛拉威爾 聯袂推薦★ 正向心理學之父塞利格曼、神經科學家達馬吉歐 為作者研究背書你有四種天賦：直覺、想像力、情緒、常識，AI學不會，而你從未被教導如何運用，稱之為「原始智慧」。－賈伯斯從一支失敗的手機看見iPhone的可能性－巴菲特在所有人恐慌時買進，靠的不是數據模型－阿姆斯壯在登月最後一刻拋開儀表板訊號，憑自己的判斷降落－愛因斯坦把所有人忽略的例外，變成相對論的起點這些時刻的共同點：不是靠邏輯、數據分析和SOP，而是整合四種天賦的原始智慧。本書作者、俄亥俄州立大學敘事科學教授安格斯．弗萊契，擁有神經科學與莎士比亞研究雙學位。他所屬的智庫「敘事計劃」，結合神經科學與敘事理論，證實原始智慧可以開發、可以強化。美國陸軍特種作戰部隊率先導入這套訓練，之後擴展到企業界、醫界、職業運動員與學生，讓參與者的領導與應變能力顯著提升。從來沒有... ... Leer más

    $11.99 USD

  • 黃金如何驅動世界？：從地緣博弈到虛擬貨幣熱潮，看懂永恆金屬鑄造全球財富規則的力量

    The Secret History of Gold: Myth, Money, Power and Politics

    de 多米尼克．弗里斯比, Dominic Frisby ...
    Traducido por 許可欣 ...
    政府會說謊、銀行會倒閉，但黃金永遠誠實！為什麼它比地球還古老，千百年來還是眾人追逐的核心資產？世界越失序，金價漲越高，此刻更要看懂大國競合背後全球權力與財富的流向。**　　**這是一本講述黃金秘史的著作，更是一本關於權力、財富與資產存續的商業觀察。當你了解黃金流轉千百年的歷史，就能看清政治家與央行不希望你察覺的真相！　　黃金從未離開世界運行中心，只是靜待下一次規則改寫　　為什麼「現在」正是讀這本書的最佳時機？因為此刻我們正站在財富流動的歷史轉折點上！當全球通膨蠶食了購買力、地緣政治引發金融制裁，大家對以美元為核心的法幣體系，已經產生史無前例的信任裂痕。在資產配置中持有實體黃金，是為投資者、經營者，以及對全球局勢感到不安的人，提供了一份清晰的導航地圖—... ... Leer más

    $11.99 USD

  • 15秒讓人看懂，願意照做的減法寫作：寫短一點，但更有力！博報堂廣告創意製作人的精準「摘要力」，讓客戶想看完、同事讀得懂、主管記得住

    博報堂スピーチライターが教える 短くても伝わる文章のコツ

    de 蟇田吉昭 ...
    Traducido por 葉昱昇 ...
    Series series 職場方舟
    ★日本銷售突破20,000 冊！商業理財榜熱銷話題報告打了三頁，主管看完只說一句：「所以，重點是什麼？」自以為 email 寫得很清楚，同事還是打電話來問：「你的意思是不是……？」精心準備的提案，講不到五分鐘，客戶的眼神已經飄向窗外（或手機）。為什麼你寫得那麼辛苦，對方卻「有看沒有懂」，甚至「看都不想看」？問題不在你寫得不夠多，也不是文筆不好。如何寫得「簡短卻達意」？你需要的是，替讀者著想的「摘要力」。在人人都能用 AI 生成文字的時代，年輕工作者最大的挑戰，不再是寫不出來，而是「抓不到重點」。千萬別讓表達能力拖後腿，埋沒了你優秀的工作實力。▌來自日本頂尖廣告公司的「短文鍊金術」作者蟇田吉昭，任職於日本頂尖廣告公司「博報堂」超過三十年 。他是王牌演講撰稿人，專門替政治人物與企業 CEO 撰寫講稿；也是資深廣告文案，必須在 15 秒的廣告中，用一句話撼動人心交代「發生什麼事」，... ... Leer más

    $11.99 USD

  • 演算法：馬斯克演算法5步驟，推動特斯拉與SpaceX爆發式成長的祕密

    The Algorithm: The Hypergrowth Formula That Transformed Tesla, Lululemon, General Motors, and SpaceX

    de 喬恩．麥克尼爾 Jon McNeill ...
    Traducido por 鍾玉玨, 吳俊廷 ...
    ★《今日美國》、亞馬遜書店創業類暢銷書★矽谷瘋傳的成長祕密！首本馬斯克直屬高階主管第一手實錄，首度揭密特斯拉核心決策機制！當別人說「不可能」，他如何做到？5步驟演算法，拆解馬斯克打破既有規則、引爆超速成長的祕密「馬斯克的五步驟演算法——從『質疑每一項要求』開始——已被證明是推動特斯拉、SpaceX乃至眾多企業成長的驚人公式。在特斯拉最艱難、也最關鍵的時期擔任總裁的麥克尼爾，親身實踐並以極大韌性貫徹這套演算法。」——華特．艾薩克森（Walter Isaacson），《馬斯克傳》作者特斯拉的成功，是仰賴馬斯克的狂想與天才？其實不然。真正驅動特斯拉高速進化、持續突破極限的，是一套可被複製的系統——「演算法」（The Algorithm）。這套神秘的演算法，如今首度由... ... Leer más

    $8.99 USD

  • 心智節流的放空鍛鍊：終結過勞迴圈！學會正確休息活化「預設網路」，提升思考力、精準決策、穩定長期效能

    The Brain at Rest

    de 約瑟．傑貝利 ...
    Traducido por 柯巧倩 ...
    Series series 大眾心理學堂
    《多巴胺國度》作者安娜．蘭布克醫師、《誰偷走了你的專注力？》作者約翰．海利等名家權威推薦！Amazon亞馬遜2025年度最佳圖書編輯精選三分天注定、七分靠打拼、愛拚才會贏⋯⋯但讓你更好的，是那些「很廢」的時刻！我們從小被教導要把時間用到極致：別拖延、要有效率、每一分每一秒都不許浪費。但真正改變人生的，往往不是「多做一點」，而是讓大腦停下來。★你過勞了嗎？肆虐全球的「工作大流行」長時間工作，已不只是個人選擇，而是全球性的結構問題。研究指出，約有近一成的人口長期超時工作，從嬰兒潮世代到MZ世代，過勞不分年齡與產業界線，成為現代職場的常態。長期高壓工作已與憂鬱、焦慮、心血管疾病及過勞死高度相關。以日本為例，官方統計每年約有400件因過勞中風、心臟病發或自殺的案例，累計下來的死亡人數等同於強震或海嘯奪走的性命。在台灣，勞工平均工時長期居高不下，過勞風險同樣不容忽視 ... Leer más

    $8.99 USD

  • AI分身時代：顛覆職場、教育、醫療、人際關係的人機協作新模式

    You to the Power of Two: Redefining Human Potential in the Age of Identic AI

    de 約瑟夫．布萊德利, Joseph Bradley, 唐．泰普史考特, Don Tapscott ...
    Traducido por 吳凱琳 ...
    Series series 財經企管
    數位經濟之父唐．泰普史考特最新巨作引爆AI代理革命關鍵藍圖唐．泰普史考特是世界最有影響力的管理思想家之一，曾準確預言網際網路與區塊鏈的崛起。如今他與科技思想家約瑟夫．布萊德利聯手，揭示下一波科技浪潮：從「生成式AI」邁向「代理型AI」。他們宣示：AI分身時代已經來臨，每個人都將擁有能自主行動、與你價值觀一致的數位分身。本書深入分析新興技術如何塑造人機關係，並提出樂觀前景：只要善用AI分身，每個人的時間、創造力與影響力都將倍數成長。兩位作者預測，這場革命將大幅改變我們的生活：．AI分身將成為你的執行長數位分身不只處理雜務，更能代表你談判、做出決策與管理專案，讓你專注於真正重要的事。．精準醫療成為常態你的「... ... Leer más

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    超實用！一定要會的防災指南！超完備！食衣住行育樂全攻略！超安心！專家傳授該怎麼進行！地震、海嘯、戰爭、病毒、停電、末日恐慌…這世界還不到末日，但是有太多災難需要提前預防！不管是大地震、颱風、水災、病毒、戰爭或是世界末日…例如：如何長期存放食物、飲用水不足的克服方式、危難時的烹飪處理、解決照明需求、親人／寵物的照顧方法、個人衛生的處理方式、酷熱與極寒的抵禦方法、災難時如何保持對外聯繫、維持身體與心理健康、如何打造安全房…如何在生死存亡之際面對各種突發狀況，如何在大難中臨危不亂，同時保護好家人，做出最好的準備，面對危機就不再恐懼！特點★超圖解簡單易懂的生存知識，不跟你說太多無意義的廢話。★40招事前準備，當災難發生時，能夠從容保護家人、搞定防災物資，並適應緊急危機。★買了備而不用也放著安心，預想最壞的情況做出最好的準備，面對危機就不再恐懼。★這本是書籍形式的家庭急救箱，家家戶戶都要有一個。 ... Leer más

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    Wild Courage: Go After What You Want and Get It

    de 珍妮．伍德, Jenny Wood ...
    Traducido por 張黛瑄 ...
    成功的特質，跟你想的不一樣。9個被否定的標籤，是你該放大的優勢。打安全牌無法保你撐過下一波裁員，召喚出追求的勇氣，寧可犯錯也不錯過，升遷，理所當然有你的名字。★ 亞馬遜「職涯與個人發展」Top 1暢銷書 ★❝ 除非當上隊伍中的領頭犬，不然你眼前的風景將一成不變，後面的狗看到的就只是狗屁股────一整路的狗屁股。❞★別再問「憑什麼是我？」而要問「憑什麼不是我？」作者珍妮．伍德在Google從基層一路成為創造高額營收的主管，期間，她創辦了Google最大規模的Own Your Career職涯計畫，在全球辦公室引起廣大迴響，滿意度高達97%。她發現讓人們陷於停滯的，是害怕被貼上9個負面標籤（怪咖、自私、無恥、固執、愛管閒事、算計、狠心、魯莽、愛指使人）。她坦言，確實有小部分人把這9項特質發揮到極端，導致負面效果；但絕大多數人都是矯枉過正，讓自己深陷4種恐懼而錯失人生的眾多可能性：... ... Leer más

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  • 機器中的惡魔：從薛丁格的提問到資訊創造生命

    The Demon in the Machine: How Hidden Webs of Information Are Solving the Mystery of Life

    de 保羅‧戴維斯 ...
    Traducido por 林麗雪 ...
    Series series 鷹之眼
    年度物理世界圖書《金融時報》、《星期日泰晤士報》和《電訊報》評為年度最佳科學書籍「生命是物理學的下一個偉大前線。」—沃克（Sara Walker）生命＝物質＋資訊？回應薛丁格「生命是什麼？」的提問，物理學家戴維斯以「資訊」觀點，尋回物質與生命之間的失落環節量子物理學大師薛丁格在1943年間進行了一系列以「生命是什麼？」為題的演講，其中的思索刺激了DNA結構的發現，並引發分子生物學與遺傳學的發展。但薛丁格的關鍵問題——物理學中死氣沉沉的物質，如何出現生物的活力與秩序——如今依舊等待解答。直到現在，我們即將迎向一個能回答這個大哉問的全新科學時代。▚▚ 在物理學面前，生命看起來就像魔法。即使是一個不起眼的細菌，也能完成令人眼花撩亂的事情，沒有任何人類工程師可以與之匹敵。跨越世代的穩定性與創造性，複雜物質代謝的精細調和，分子水平的能量效率，以及違背「熱力學第二定律」的精神— ... Leer más

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