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  • Libro del coc

    Col·lecció 7 Portes

    de Mestre Robert, Eva Peribáñez, Antoni Riera, Fundació Alícia ...
    Series Libro 4 - 4
    En el año 1520 apareció, en la ciudad de Barcelona, el Llibre del coc, el primer libro de cocina impreso en la península ibérica. Estaba escrito en catalán. Hasta entonces, los recetarios de cocina habían circulado únicamente en forma manuscrita. La obra se atribuye al maestro Robert, cocinero del rey Fernando de Nápoles. Todo parece indicar que este soberano debe identificarse con Fernando I, ... Leer más

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