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  • Sobre héroes y tumbas

    de Ernesto Sabato ...
    Series series COL.BIBLIOTECA.BREVE
    Sobre héroes y tumbas es una novela escrita por el escritor argentino Ernesto Sabato, y es quizá la obra más conocida del autor. Publicada en 1961, ésta irrumpe en el panorama de la literatura latinoamericana aglutinando una variedad de elementos que la distinguen entre las ficciones de América del Sur. De este modo, es frecuentemete considerada como una novela total, con rasgos de surrealismo ... Leer más

    $9.99 USD

  • El túnel

    de Ernesto Sabato ...
    Series series COL.BIBLIOTECA.BREVE
    Novela de estructura casi policial, El túnel presenta en el personaje de María Iribarne la comprensión de la totalidad y el absoluto a la vez que las zonas ocultas de misterio que impulsarán a Juan Pablo Castel a asesinarla. El creador —pintor en este caso— al dar forma a su obsesión interna debe renunciar a cualquier otra opción, en un proceso a la vez constructivo y destructivo que centrará el ... Leer más

    $8.99 USD

    Disponible también en: Audiolibro

    Disponible también en: Audiolibro

  • Bizcochos

    Las joyas de Aliter Dulcia

    de Isabel Pérez Sardiña ...
    Isabel Pérez, alma de Aliter Dulcia y autora de cuatro recetarios de culto, regresa con su proyecto más personal y esperado: un libro enteramente dedicado al universo del bizcocho.Bizcochos: las joyas de Aliter Dulcia es el manual definitivo para dominar el arte del bizcocho. A lo largo de sus páginas, Isabel comparte más de 100 recetas, que van desde los clásicos imprescindibles hasta creaciones ... Leer más

    $15.99 USD

  • De Lentejas y caviar

    Apuntes sobre las tensiones en la gastronomía contemporánea

    de Jorge Guitián ...
    Series series Hojas de col
    Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico —no solo de los sabores sino también de sus significados— reflexiona sobre cómo la cocina se ha convertido en un potente espejo de las transformaciones de la ... Leer más

    $8.99 USD

  • El idiota gastronómico

    Y el arte comersar

    de Iñaki Martínez de Albeniz ...
    Series series Hojas de col
    A nadie gusta que le llamen idiota. Sin embargo, lo que el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz defiende aquí es que, una vez cocinado convenientemente el término, solo desde ese tipo de subjetividad y desde su capacidad de abismarse ante lo que ve, tiene la gastronomía la posibilidad de estar a la altura del complejo mundo que habita y de los retos que debe enfrentar en el futuro.Este es un breve ... Leer más

    $8.99 USD

  • El arte de hacer queso

    de David Asher Rotsztain ...
    Traducido por Joaquín López Toscano ...
    Series series Los ilustrados
    Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que estén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.Recetas de quesos frescos, de ... Leer más

    $17.99 USD

  • Abaddón el exterminador

    de Ernesto Sabato ...
    Series series COL.BIBLIOTECA.BREVE
    Abaddón el exterminador cierra la trilogía iniciada en El túnel y proseguida en Sobre héroes y tumbas. Desarrollando en su más amplio registro la metáfora del «Informe sobre ciegos», esta insólita y profunda novela hace ingresar a Ernesto Sabato en el ámbito mismo de la escritura, y lo incorpora como personaje en una compleja construcción técnica cuyo juego de perspectivas remite a la vez a la ... Leer más

    $9.99 USD

  • EL GATO NEGRO

    de Edgar Allan Poe ...
    Series series Col. Mejores Cuentos
    Edgar Allan Poe (1809-1849) fue un poeta, escritor, crítico literario y editor estadounidense. Poe fue un extraordinario escritor de cuentos y escribió historias memorables de misterio, terror y detectives, siempre en su estilo único y pionero. En este número, el lector encontrará El gato negro, un clásico del terror y uno de los cuentos más conocidos de Alan Poe; Berenice, que causó indignación ... Leer más

    $1.90 USD

    Disponible también en: Audiolibros

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  • Wine Folly: Edición Magnum

    La guía maestra del vino

    de Madeline Puckette, Justin Hammack ...
    Traducido por Anna Harris-Noble, Isabel Espuelas Olagaray ...
    Series series Los ilustrados
    Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. Reúne la información imprescindible para pensar como un sumiller y aprender a identificar un buen vino, conservarlo, degustarlo y maridarlo correctamente, y nos introduce en las ... Leer más

    $17.99 USD

  • Escribir gastronomía 2024

    de Lakshmi Aguirre, Jorge Guitián ...
    Series series Escribir gastronomía
    Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2024 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionada por el escritor gastronómico Jorge Guitián como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.27 nuevas miradas críticas, inquietas y curiosas sobre todo lo relacionado con el comer.«La edición de una selección como esta es, sobre ... Leer más

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  • El siglo de las luces

    de Alejo Carpentier ...
    Series series COL.BIBLIOTECA.BREVE
    Una de las grandes novelas en lengua española de nuestro sigloEl siglo de las luces novela el impacto de la Revolución francesa en las Antillas: los sueños de libertad, y con ella, la sombra de la guillotina, en el juego de tensiones que configuran la grandeza y la servidumbre del alba de una época nueva. Es, en esencia, la peripecia vital de un personaje real, Víctor Hugues, un comerciante ... Leer más

    $8.99 USD

  • Mejores Cuentos de Isaac Asimov

    de Isaac Asimov ...
    Series series Col. Mejores Cuentos
    Isaac Asimov es considerado por muchos como el mejor escritor de ciencia ficción del siglo XX y nos dejó más de 500 publicaciones, tanto de ficción como técnicas, muchas de las cuales son geniales y creativos cuentos. Este libro electrónico, al igual que en los otros volúmenes de la "Colección Mejores Cuentos", es una cuidadosa selección de los mejores cuentos de Isaac Asimov, lo que lo convierte ... Leer más

    $1.90 USD