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1 - 12 de 12 resultados para “joan roca”
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  • Cocina con Joan Roca a baja temperatura

    Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

    de Joan Roca, Salvador Brugués ...
    Series series Planeta Cocina
    «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precisión, con la que ... Leer más

    $8.99 USD

  • El Celler de Can Roca

    de Jordi Roca, Joan Roca, Josep Roca ...
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    ¡El best seller de los hermanos Roca ahora en formato electrónico!"Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo lo hacemos y por qué lo hacemos"Joan, Josep y Jordi RocaLa gran obra que explica la historia, las técnicas, los recursos inspirativos y las mejores recetas del mejor restaurante del mundo. Vendido en todo el mundo y hasta el momento traducido al catalán, ... Leer más

    $23.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Cocinar el mediterráneo

    de Joan Roca, Salvador Brugués ...
    Series series Cocina Temática
    Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los ... Leer más

    $12.99 USD

  • Sostenibilidad y finanzas sostenibles. Una visión jurídica

    Un área emergente para la práctica legal y para la contribución de los juristas al logro del bien común

    de José María López Jiménez, Iñigo Cisneros Humaran, Amy Jones, Ramón Camp Batalla, Rosa Rodríguez Gutiérrez, Clara Croizat-Viallet Patilla, Juan Cuenca Márquez, Natalia Martí Picó, Manuel Camas Jimena, Pilar Vacas Barreda, Xavier Foz Giralt, Eva Mañas Fernández, Santiago Pagès Carballeda, Lourdes Amigó de Bonet Ibañes, Cristina Eguiraun Ais, Joan Roca Sagarra ...
    La crisis ambiental y climática, que se cierne como una verdadera amenaza a escala planetaria, ha servido en los últimos años para el desarrollo de una mayor sensibilidad general hacia esta problemática y sus implicaciones de todo orden. A pesar de la reciente aparición de una abundante normativa que incide, directa o indirectamente, en los factores ambientales, sociales y de gobernanza (ASG) que ... Leer más

    $42.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Cocina madre

    Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

    de Joan Roca, Salvador Brugués ...
    Series series Grandes chefs
    Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa.Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin ... Leer más

    $12.99 USD

  • Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca

    Despierta la curiosidad científica a través de la cocina

    de Josep Roca, Laufer, Jordi Roca, Joan Roca ...
    Series series Libros de conocimiento
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias.De la mano de El Celler de Can Roca, referente de tradición, ... Leer más

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  • El libro de la gamba roja

    de Benjamín Lana, Joan Roca, Quique Dacosta ...
    Series series Cocina Temática
    El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja ( Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes cocineros, como ... Leer más

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    de Joël Dicker ...
    Traducido por María Teresa Gallego Urrutia, Amaya García Gallego ...
    NOVELA GANADORA DEL PREMIO INTERNACIONAL ALICANTE NOIRNÚMERO 1 EN VENTAS Y DE LAS MEJORES NOVELAS DE 2020 SEGÚN TRENDENCIASVuelve el «principito de la literatura negra contemporánea, el niño mimado de la industria literaria» ( GQ ): su novela más personal.MÁS DE 22.000.000 DE LECTORES SON #AdictosaDickerAutor ganador del Premio Goncourt des... ... Leer más

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  • Loba negra (Antonia Scott 2)

    de Juan Gómez-Jurado ...
    Series Libro 2 - Antonia Scott
    El fenómeno que ha enganchado a más de 5.500.000 de lectores.SEGUIR VIVAAntonia Scott no tiene miedo a nada. Solo a sí misma.NUNCA FUEPero hay alguien más peligroso que ella. Alguien que podría vencerla.TAN DIFÍCILLa Loba negra está cada vez más cerca. Y Antonia, por primera vez, está asustada.La crítica y los lectores opinan sobre Antonia Scott:</strong... ... Leer más

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  • La Red Púrpura (Inspectora Elena Blanco 2)

    de Carmen Mola ...
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    El fenómeno literario más brutal y adictivo de los últimos años.Tras el caso que sacudió a la BAC en La novia gitana, la inspectora Elena Blanco sigue marcada por una herida que nunca ha logrado cerrar: la desaparición de su hijo. Cuando una investigación sobre contenidos violentos y de origen desconocido en la Deep Web irrumpe en la unidad, Blanco percibe un elemento inquietante que la conecta de ... Leer más

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    de Carmen Mola ...
    Series Libro 3 - Inspectora Elena Blanco
    SIN LÍMITESEl último fenómeno de la novela negra española, traducido a varios idiomas, con más de un millón de lectores y el elogio unánime de la crítica«Una originalidad que nos somete y nos hace desear más, mucho más, cuando, horrorizados, nos damos cuenta de que estamos ya en la última página.»JORDI LLOBREGAT, director de Valencia Negra«Nadie regresa del infierno indemne.»Es la noche del fin de ... Leer más

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