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The Third Plate

Field Notes on the Future of Food

de Dan Barber ...

“Not since Michael Pollan has such a powerful storyteller emerged to reform American food.” —The Washington Post“Dan Barber's tales are engaging, funny and delicious . . . The Third Plate serves as a brilliant culinary manifesto with a message as obvious as it is overlooked. . . . It's an inspiring message that could truly help save our water, air and land before it's too late.” —The Chicago ... Leer más

$9.99 USD

Disponible también en: Audiolibro

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The Self-Fed Farm and Garden

A Return to the Roots of the Organic Method

de Eliot Coleman ...

**"Essential rules from a champion of organic growing."—New York Times“A radical yet timeless understanding of what organic farming is truly about. . . . Only Eliot could bring such clarity and wisdom to the conversation. . . . A must-read for anyone who believes that food can be a force for change. . . . A new classic for the ages.”—Jean-Martin Fortier, author of The Market Gardener; founder, ... Leer más

$17.99 USD

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La cucina della buona terra

Storie di passione per il cibo

de Dan Barber ...

Dopo aver allevato un piccolo gregge di agnelli su pascoli di erba fresca, seguendo una tecnica antica e complessa che aveva coinvolto l’intera fattoria, Dan Barber propone finalmente nel suo ristorante le deliziose costolette ottenute con tanta fatica. Accompagnate da puré alla menta e zucchine grigliate, nel giro di pochi istanti vanno completamente esaurite: mesi di lavoro vengono divorati in ... Leer más

$11.99 USD

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O terceiro prato

Notas de campo sobre o futuro da comida

de Dan Barber ...

Traducido por Ana Deiró ...

Ao imaginar o que estaremos comendo daqui a 35 anos, o premiado chef americano Dan Barber parte de uma rica pesquisa para propor nada menos que uma revolução na maneira como produzimos e consumimos alimentos. De pequenas fazendas no interior da Europa à mesa dos mais prestigiados restaurantes do planeta, Barber apresenta neste livro experiências inovadoras que apontam o caminho para um futuro de ... Leer más

$5.99 USD

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Narrado por Dan Barber ...

Completo

14 hora 30 minutos

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$25.99 USD

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Audiolibro

Cooked

A Natural History of Transformation

de Michael Pollan ...

Narrado por Michael Pollan ...

Completo

13 hora 25 minutos

**Michael Pollan, the bestselling author of The Omnivore's Dilemma, Food Rules, and How to Change Your Mind, explores the previously uncharted territory of his own kitchen in Cooked.Cooked is now a Netflix docuseries based on the book that focuses on the four kinds of "transformations" that occur in cooking. Directed by Oscar-winning filmmaker Alex Gibney and starring Michael Pollan, Cooked teases ... Leer más

$22.99 USD

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Disponible también en: Audiolibro
La donna del martedì

de Claire Messud ...

Quando, la mattina di un martedì, Maria entra come sempre nell’appartamento di Mrs Ellington per fare le pulizie, e vede la striscia di sangue che imbratta la parete dall’ingresso alla camera da letto, pensa che sia arrivata la fine. Invece trova la vecchia signora addormentata nel suo grande letto, con le spalle appoggiate a tre cuscini e coperte dalla liseuse di lana rosa, in perfetta salute. La ... Leer más

$6.99 USD

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Di un mondo che non c'è più

de Israel J. Singer ...

««Secondo la mia modesta opinione, mio fratello Israel J. Singer è uno scrittore che pochi, nella narrativa contemporanea, possono eguagliare». »Isaac Bashevis Singer, Premio Nobel per la Letteratura 1978Un memoir, i ricordi dell’autore: la sua famiglia, la famiglia d’origine della madre, i due villaggi che l’hanno visto bambino. E i personaggi veri che popolano Leoncin e Biłgoraj – il padre ... Leer más

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««Secondo la mia modesta opinione, mio fratello Israel J. Singer è uno scrittore che pochi, nella narrativa contemporanea, possono eguagliare». »Isaac Bashevis Singer, Premio Nobel per la Letteratura 1978Un memoir, i ricordi dell’autore: la sua famiglia, la famiglia d’origine della madre, i due villaggi che l’hanno visto bambino. E i personaggi veri che popolano Leoncin e Biłgoraj – il padre
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Intestino, secondo cervello

Le rivoluzionarie scoperte scientifiche sulla microflora intestinale. Con 10 menù studiati da grandi chef e nutrizionisti

de Miguel Ángel Almodóvar ...

Le ultime scoperte scientifiche sulla fisiologia dell'apparato digerente stanno rivoluzionando i paradigmi della scienza medica che definiscono la salute fisica e mentale. Lo sapevate, per esempio, che ci sono più neuroni nell'ultimo tratto dell'apparato digerente che in qualsiasi altro organo del corpo umano? E che nell'intestino si produce la maggior parte della serotonina e quasi metà della ... Leer más

$13.99 USD

Le ultime scoperte scientifiche sulla fisiologia dell'apparato digerente stanno rivoluzionando i paradigmi della scienza medica che definiscono la salute fisica e mentale. Lo sapevate, per esempio, che ci sono più neuroni nell'ultimo tratto dell'apparato digerente che in qualsiasi altro organo del corpo umano? E che nell'intestino si produce la maggior parte della serotonina e quasi metà della
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Tre tazze di cioccolata

de Care Santos ...

La storia di tre donne unite nel tempo dalla stessa dolce passione.Sara, proprietaria di un negozio che a Barcellona è sinonimo stesso di cioccolato, è fiera di continuare la tradizione di famiglia. Prima ancora di lei Aurora, la cui madre era al servizio di una famiglia borghese del xix secolo, per la quale il cioccolato è qualcosa di proibito e peccaminoso. E all’inizio di tutto c’era Mariana, ... Leer más

$13.99 USD

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I fiumi di porpora

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«Grangé sa dominare perfettamente l’arte della suspense.»L’Espresso - Fabio Gambaro«Una storia di follie che si incrociano in una continua sovrapposizione di vittime e carnefici.»TTL-La Stampa - Alessandro Perissinotto«Grangé sa dominare perfettamente l'arte della suspense.»Fabio Gambaro, L'Espresso«Una storia di follie che si incrociano in una continua sovrapp... ... Leer más

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