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Serie m´´as popular en Estados Unidos

1 - 2 de 2 resultados para “claudi mans”
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  • Sferificaciones y macarrones

    La ciencia en la cocina tradicional y moderna

    de Claudi Mans ...
    Series series Claves
    Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos con platos habituales de nuestra cocina para demostrar que la ciencia y las técnicas que emplean ambos mundos son parecidas. Mousses, aires, sferifi caciones, emulsiones,geles, helados calientes... al lado de tortillas, croquetas, patatas fritas, peras al vino o bistecs a la plancha son ... Leer más

    $7.99 USD

  • Enseñar química. De las sustancias a la reacción química

    de Carlos Guillermo Agudelo Carvajal, Aureli Caamaño Ros, Florentina Cañada Cañada, José Antonio Chamizo, Josep Corominas Viñas, Jordi Cuadros Margarit, María Antonia Dávila Acedo, Lucas Danilo Dias, Roger Estrada Tejedor, Manuel Fernández González, Antonio Joaquín Franco Mariscal, Gisela Hernández Millán, Glinda Irazoque-Palazuelos, Claudi Mans Teixidó, Mª Mercedes Martínez Aznar, Luis Moreno Martínez, Maria de Fátima Paix„o, Mariette M. Pereira, Gabriel Pinto Cañón, Marta Piñeiro Gómez, Iñigo Rodríguez Arteche, Laia Ros Blanco, Mª Ángeles Sánchez Guadix, Jesús Sánchez Martín, Marta Segura F…bregas, Jordi Solbes Matarredona, Keith S. Taber, Vicente Talanquer Artigas, Manel Josep Traver Ribes, Josep Maria Valls i Casanovas ...
    Descripción / Resumen (Español / Castellano): Una recopilación de artículos de cinco ámbitos conceptuales básicos y fundamentales de la química en la educación secundaria.Texto de solapa o de contracubierta: Aureli Caamaño Ros (coord.) Carlos Agudelo Florentina Cañada Cañada Josep Corominas Viñas Jordi Cuadros Jos Antonio Chamizo M.¦ Antonia D vila Acedo Lucas D. Dias Roger Estrada Tejedor Manuel ... Leer más

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