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    Kochen über offenem Feuer

    de Carsten Bothe ...
    Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für den Wilden Westen, für Freiheit und Abenteuer, für gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur. In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte, wie man ... Leer más

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  • ADAC Camping-Kochbuch

    Über 100 leckere Rezepte für unterwegs

    de Carsten Bothe ...
    Kochen auf dem Campingplatz ist mehr als Nahrungszubereitung. Klar, nach einem Tag voll Aktivitäten soll es oft schnell gehen. An anderen Tagen möchte man sich hingegen mit Muße dem Kochen widmen - jedoch stets mit der Lightversion heimischer Küchenutensilien. Campingprofi Carsten Bothe zeigt anhand von über 100 leckeren Rezepten, wie unkompliziert und trotzdem abwechslungsreich das Kochen auf ... Leer más

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  • Draußen kochen

    Das Petromax Outdoor-Kochbuch

    de Carsten Bothe ...
    Vom ersten Funken über die lodernden Flammen bis zur rotglühenden Glut - draußen in der freien Natur über offenem Feuer zu kochen übt eine ganz eigene Faszination aus. Verbunden mit einer guten Prise Abenteuer und Ursprünglichkeit geht es dabei um mehr als die reine Nahrungszubereitung. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert gemeinsam mit der innovativen Traditionsfirma Petromax über 70 ... Leer más

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  • Meine 50 ultimativen Dutch-Oven-Rezepte

    Die ultimativen Rezepte für den Dutch Oven

    de Carsten Bothe ...
    Carsten Bothe brachte den Dutch Oven Ende der 1990er-Jahre nach Deutschland und machte ihn durch das erste deutschsprachige Dutch- Oven-Kochbuch bekannt. In seinem neuesten Buch geht es um die 50 ultimativen Rezeptideen für den Dutch Oven, die jeder einmal ausprobiert haben muss. Carsten Bothe hat aus seinem umfangreichen Fundus die Rezepte zusammengestellt, die er selbst gerne und immer wieder ... Leer más

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  • Leder nähen - Neue Projekte

    de Carsten Bothe ...
    Series series Land & Werken
    Neue Lederprojekte für Anfänger und Fortgeschrittene20.000 verkaufte Exemplare seines ersten Bandes "Leder nähen" sprechen für sich. Mit diesem Nachfolgeband liefert Outdoor- und Bushcraft Profi Carsten Bothe neue Leder-Projekte, die mit einfachen Werkzeugen und etwas handwerklichem Geschick in überschaubarer Zeit realisiert werden können. Bei den leichten Arbeiten kommen Sie schnell zu ... Leer más

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  • Das kleine Dutch-Oven-Buch

    de Carsten Bothe ...
    Was ist ein Dutch Oven? Wo kommt er her? Welchen Dutch Oven soll ich kaufen? Was mache ich mit einem neuen Dutch Oven? Wie pflege ich ihn? Diese und viele weitere Fragen beantwortet Outdoorkoch Carsten Bothe. Er war der erste, der die "schwarzen Pötte" aus den USA importierte und hierzulande bekannt machte. Die kleine Fibel richtet sich vor allem an Einsteiger und behandelt nicht nur ... Leer más

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  • 500 Tipps für Bessergriller

    de Carsten Bothe ...
    Steaks in nur 10 Minuten auftauen? Wie bleiben Rubs und Grillgewürze länger frisch? Was tun, wenn der Smoker zu sehr raucht? In welche Richtung rotiert ein Drehspieß? Ist noch genug Gas in der Flasche? Mit Carsten Bothes 500 praxiserprobten Tipps und Tricks rund um Holzkohle-, Gasgrill, Smoker, Dutch Oven, Holzbackofen, Feuerstelle und Co. gelingt Ihr BBQ leichter, besser und günstiger. Vom ... Leer más

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  • Schnäpse & Liköre

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    de Carsten Bothe ...
    Series series Land & Werken
    Selbstgebrannte Schnäpse und angesetzte Liköre sind nicht nur tolle Geschenke, das Brennen und Ansetzen ist auch ein erfüllendes Hobby. Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert die neue Rechtslage, die Januar 2018 in Kraft trat, den Aufbau einer Destille, wie man Maische herstellt und wie man brennt. Natürlich dürfen viele tolle Rezepte für aufgesetzte Schnäpse, Liköre und Spezialitäten wie ... Leer más

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  • Der Mann und seine Axt

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    de Carsten Bothe ...
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    Die Axt im Haus erspart den Zimmermann, aber welche Axt ist die richtige? Die Axt, eines der ältesten Werkzeuge der Menschheit, erfreut sich dank der aktuellen Bushcraft-Bewegung wieder großer Beliebtheit. Eine Axt ist ein hochspezialisiertes Werkzeug, was sich auch in der Vielfalt ihrer Formen widerspiegelt. Outdoor-Profi Carsten Bothe zeigt die verschiedenen Arten von Äxten und Beilen, erklärt ... Leer más

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  • Pull it!

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    de Carsten Bothe ...
    Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne ... Leer más

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  • Kochen in der Jagdhütte

    de Carsten Bothe ...
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    Essen in der Jagdhütte, da denkt man an Tütensuppe und belegte Brote. Das muss aber nicht sein! Jäger und Outdoor-Koch Carsten Bothe zeigt Ihnen, worauf es ankommt, um auch dann noch eine leckere Mahlzeit kochen zu können, wenn mal kein Wild zur Strecke gekommen ist. Hatten Sie Weidmannsheil, dann können Sie Ihr Wild aus dem Revier gleich an der Jagdhütte versorgen und mit nur wenigen Zutaten und ... Leer más

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  • Das große Dutch Oven Buch

    de Carsten Bothe ...
    Kochen im Freien bedeutet nicht nur Grillen. Die Sterne stehen am Himmel, das Lagerfeuer knistert, ein Kojote heult in der Ferne: Wer Westernfilme mag, kennt auch den Dutch Oven, jenen gusseisernen Kochtopf, in dem Cowboys ihre Baked Beans kochen. Ein Dutch Oven ist jedoch so viel mehr, er ist ein Multitalent. Er kann geschlossen und mit Unter- und Oberhitze betrieben werden. Somit ist kochen, ... Leer más

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