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    de Carlo Vanni & Eliselle ...
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  • Il conte magnifico

    A tavola con Cesare Mattei

    de Carlo Vanni & Eliselle ...
    Series series Cucina ed enogastronomia . I quaderni del loggione
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    de Eliselle, Carlo Vanni ...
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  • Cucino ergo sum

    Che ne sai tu di un campo di fave?

    de Eliselle, Carlo Vanni ...
    Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
    Siete inseguiti da una folla di nemici che vogliono la vostra pelle e vi trovate di fronte ad un campo di fave: che fate, attraversate o vi fate fare a tocchetti? La risposta non è così scontata; Pitagora, ad esempio, al vostro posto avrebbe compiuto una scelta suicida. Il perché, nessuno lo ha ancora capito; forse, invece di appellarsi ad astruse credenze mistiche, era semplicemente scemo. Seneca ... Leer más

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    de Maya ...
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  • Cucinare con erbe, fiori e bacche dell’Appennino

    (I Quaderni del Loggione - Damster)

    de Katia Brentani ...
    Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
    Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti.L’ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia,i topinambur, la vitalba, l’erba cipollina, le primulei lampascioni, la rosa canina, il cardo mariano, la barba di becco.... sono solo alcune delle erbe, bacche o fiori che venivano usati nella cucina povera tradizionale.Abbiamo recuperato le antiche ricette e le ... Leer más

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    de Katia Brentani ...
    Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
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    de Katia Brentani ...
    Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
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  • Dolcezze di frolla

    de Chiara Milli ...
    L'idea di scrivere questo ebook nasce principalmente dalla mia necessità di avere a portata di mano tutte le innumerevoli ricette che, nel corso degli anni, ho sperimentato, ho imparato ed ho letto riguardo a questo meraviglioso impasto: la Pasta Frolla. Per praticità, questo libro e 'suddiviso in varie sezioni. La prima e' dedicata a tutte le varianti dell'impasto di base: si parla della frolla ... Leer más

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  • Facciamoci una pera!

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  • Tu cucinale se vuoi... Emozioni

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    Il cibo influenza i nostri stati d’animo?Pare proprio di sì. Dalle ricerche effettuate dai ricercatori nutrizionisti si è capito che molto spesso il luogo dal quale bisognerebbe partire per guarire alcune patologie… è la cucina.Altrettanto vero che i nostri stati d’animo influenzano il nostro modo di cucinare.Chi è innamorato cotto finisce per bruciare quello che sta cucinando, mentre quando siamo ... Leer más

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