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Piaceri in Piazza Gourmand

by Roberta Schira ...

Immaginate una grande piazza, affollata di umanità, negozi, ristoranti, taxi, automobili. Molte case vi si affacciano, molte vite la attraversano, e il denominatore comune è il cibo: cibo-amore, cibo-ossessione, cibo che cura o cibo che uccide. Un grande chef passa dalle cucine al marciapiedi; coniugi ricchi e annoiati litigano rumorosamente al ristorante; due coppie restano bloccate in ascensore ... Read more

$11.99 USD or Free with Kobo Plus

Immaginate una grande piazza, affollata di umanità, negozi, ristoranti, taxi, automobili. Molte case vi si affacciano, molte vite la attraversano, e il denominatore comune è il cibo: cibo-amore, cibo-ossessione, cibo che cura o cibo che uccide. Un grande chef passa dalle cucine al marciapiedi; coniugi ricchi e annoiati litigano rumorosamente al ristorante; due coppie restano bloccate in ascensore
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Le margherite sanno aspettare

by Roberta Schira ...

Serve perdersi per rinascere più forti.«Roberta Schira fa centro.»Famiglia Cristiana - Francesca Fiocchi«Una scrittura emozionale e ricca di sapori.»Corriere della Sera - Ursula Beretta«Un bestseller annunciato. Un romanzo dal respiro classico. »La Provincia - Gian Paolo SerinoServe perdersi per rinascere più forti.Alla Mariconda, una c... ... Read more

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I fiori hanno sempre ragione

by Roberta Schira ...

«Un racconto nel quale gusti e odori sono madeleine di un tempo buono da attraversare seguendo il percorso di rinascita di una giovane donna.»Corriere della Sera - Ursula Beretta«Nel romanzo di Roberta Schira sono “le ricette di parole” a indicare la via.»io Donna - Maria Grazia Ligato«Un libro sulla rinascita.»Donna Moderna - Stefania CarlevaroEleonora stringe tra le ... ... Read more

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Le 7 regole

Il Metodo Universale per giudicare un ristorante

by Roberta Schira ...

Un libro che svela i segreti dei critici gastronomici e frena la recensione selvaggia e anonima. Che sta dalla parte del cliente e anche da quella del cuoco. Che cambierà per sempre il modo di "mangiare fuori". Il libro giusto se: - ti viene voglia di dare un voto ogni volta che esci dal ristorante - pensi di riconoscere cosa è Buono con la B maiuscola - ti sei sentito frustrato o confuso per aver ... Read more

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Los nuevos Omnívoros

by Roberta Schira ...

Translated by Manel Martí Viudes ...

Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundo.En los últimos años, se han acentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazan con obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante este dilema, existe una tercera opción: llevar ... Read more

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Il libro delle frattaglie

Oltre 350 ricette per scoprire e riscoprire il loro gusto straordinario

by Roberta Schira, Franco Cazzamali ...

IL PRIMO REPERTORIO COMPLETO DEL QUINTO QUARTO«‘Il libro delle frattaglie' di Roberta Schira è il primo repertorio sistematico e completo sull'argomento. Mai nessuno aveva osato tanto.»Camillo Langone«Un volume prezioso.»Aldo CazzulloL’OPERA PIÙ COMPLETA SULLE PRELIBATEZZE DIMENTICATE DELLA TRADIZIONE: STORIA, SCIENZA E TANTISSIME RICETTE PER GODERE TUTTO (MA DAVVERO TUTTO) QU... ... Read more

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Cucinoterapia

Curare, accudire, amare se stessi e gli altri con il cibo

by Roberta Schira ...

Odiato o amato, preparato con cura o consumato al volo, il cibo è sempre in cima ai nostri pensieri, anche quando non vogliamo. Lo sa bene chi, in un momento d’ansia, si ingozza di salatini e patatine; o chi, per lenire un dispiacere, divora un panettone intero. Ma il cibo è molto più che la valvola di sfogo delle nostre tensioni: il cibo è nutrimento e vita, è cura e attenzione, è socialità e ... Read more

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Mangiato bene?

by Roberta Schira ...

Aprenda a reconhecer as melhores experiências gastronômicas de maneira justa, eficaz e originalEm um mundo cada vez mais conectado, todos se consideram críticos gastronômicos, compartilhando a opinião sobre os pratos do dia e recomendando aos amigos seus restaurantes prediletos. Em Mangiato Bene? As sete regras para reconhecer a boa cozinha, Roberta Schira — com a autoridade de quem escreve sobre ... Read more

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Qual è il numero ideale di ospiti per la buona riuscita di una cena? Si portano i fiori alla padrona di casa? Dove si fa sedere l’ospite di riguardo? Lei giocherella con la forchetta: che cosa vorrà dirmi? Lui valuta per mezz’ora la lista dei vini: esperto o ossessivo-compulsivo? Questo manuale spiega in modo ironico e divertente il galateo del terzo millennio. Utile per ripassare (o scoprire per ... Read more

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La pasta fresca e ripiena

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Fra tutti i territori della gastronomia italiana, quello della pasta fresca e ripiena – di produzione principalmente artigianale e casalinga – è probabilmente il più vasto, composito, stratificato e difficile da raffigurare. L’alimento che è tra i simboli e le bandiere della nostra cultura della tavola conta infatti tante tipologie, varietà, declinazioni quante sono le regioni, le zone, le città, ... Read more

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Leve de keuken!

het genot van een opgeruimde en harmonieuze keuken

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«Son muchísimas las personas que agradecen a Marie Kondo y a La magia del orden haber cambiado su vida; y entre ellas estoy yo. Sin embargo, me di cuenta de que en su libro faltaba casi siempre un espacio: la cocina, la estancia en la que exprimo mi pasión por todo aquello que rodea a la comida: convivir, compartir, cuidar de nosotros a través del cuidado a los demás.»Roberta SchiraLa cocina es ... Read more

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