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  • Casa

    25 años, 61 cocineros, 12 cenas

    by Nacho Manzano ...
    Series series Grandes restaurantes
    El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, en el que se reúnen un gran estelar grupo de chefs españoles.¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa ... Read more

    $5.99 USD

  • Casa Marcial

    La cocina de Nacho Manzano

    by Nacho Manzano, Benjamín Lana ...
    Series series Grandes restaurantes
    Prólogo de Joan Roca, el mejor cocinero del mundo.Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a su esfuerzo de dos ... Read more

    $7.99 USD